Pranzo di Natale vegan

In realtà non è stato proprio il pranzo di Natale, ma quello della Vigilia.

Sono andata a mangiare dalla mamma del mio moroso per poter passare le feste anche con lui. Mi piace andare là, lei è l’unica persona che conosco che quando ci sono io a cena o a pranzo si preoccupa di fare TUTTE le portate 100% vegan!

Ha usato questo menù. Tranne un antipasto, qui la ricetta, e il dolce, preso qui.

  • crostini alle mandorle
  • crostini al patè di olive nere e sedano, con purea di finocchi e patate
  • gnocchetti saraceni alla salvia con crema di zucca
  • barchette di patate dorate con farcia di noci
  • alberelli di Natale al cioccolato

Era tutto buonissimo! Alla fine, come la solito, stavamo scoppiando.

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