Autoproduzione – Maionese veg

Sabato scorso sono andata a fare da pubblico a “Che tempo che fa’” con il mio moroso. 🙂 Le puntate sono in diretta differita, cioè vengono registrate qualche ora prima di quando vanno in onda; per questo dovevamo essere là per le 12.15/12.30. Ci siamo dovuti portare il pranzo al sacco.

Siccome dalla sera prima era avanzato del seitan impanato, ho deciso di farmi un panino con quello (con il pane fatto in casa 😀 ). Però un panino solo con il seitan mi sembrava un po’ asciutto, allora ho deciso di provare a fare la maionese veg. Ho deciso di seguire (più o meno) questa ricetta, trà le tante che ho trovato.

Un altro motivo che mi ha spinto a provarla è che l’ho vista fare nel programma tv “I menù di Benedetta” (ma che programmi guardo!!! 😀 ) e non ci potevo credere che venisse così veloce e così bella!!!

Ecco la mia versione!

Ingredienti:

  • 100g di latte di soia naturale
  • 200g di olio evo (era l’unico olio che avevo in casa)
  • 2 cucchiai di aceto di vino
  • un pizzico di curry

Procedimento:

  • versare tutti gli ingredienti in un contenitore e frullare con il frullatore ad immersione per pochi secondi, et voilà!

Due note: la maionese era molto buona, ma era di un colore verdastro (a causa dell’olio evo) e sapeva un po’ troppo di aceto (ho letto male gli ingredienti, c’era scritto cucchiaini e non cucchiai!).

La prossima volta userò olio di mais e leggerò bene gli ingredienti 🙂 . Penso anche che userò un po’ meno olio, così verrà (spero) meno solida.

Annunci
1 commento
  1. ilbassa ha detto:

    L’olio va messo a filo! 😀

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: